함유량
- 주방 후드는 무엇입니까?
- 후드의 종류
- 클래식 레인지 후드
- 내장 레인지 후드
- 돔 후드
- 개폐식 후드
- 아일랜드 후드
주방 후드는 무엇입니까?
언뜻보기에 부엌에서 후드가 절대 쓸모없는 것처럼 보일 수 있습니다. 하나:
- 요리하는 동안 연소 제품과 유해한 가스가 방출 될 수 있습니다. 이것은 가스 스토브와 관련이 있습니다. 작동 중에 엄청난 양의 이산화탄소가 방출되기 때문에 (버너가 갑자기 나가면 부엌은 건강에 해로운 가정용 가스로 빠르게 채울 수 있습니다). 그러나 전기 스토브로 작업 할 때 오염 및 유해 가스가 그을음이 없습니다. 그을음과 그리스가 방출됩니다. 그리고이 모든 연기는 여과 될뿐만 아니라 완전히 제거되어야합니다.
- 안전 외에도 요리 중에는“미적”뉘앙스, 즉 냄새를 처리해야합니다. 요리하는 동안 모든 제품이 기분 좋은 냄새는 아닙니다. 예를 들어, 비린내 냄새는 매우 구체적 일뿐만 아니라 그 과정에서 발생하는 모든 일에서 오랫동안 먹습니다. 그러나이 질문은 임산부가 집에 사는 경우 특히 관련이 있습니다..
중독의 즐거움에 대해 끝없이 이야기 할 수 있지만 모든 종류의 냄새에 대한 편협은 가장 빈번하고 불쾌한 증상 중 하나입니다. 따라서이 기간 동안 요리하는 동안 부엌의 모든 냄새를 제거하는 것이 매우 중요합니다.
- 그리스, 그을음, 가스는 가구, 벽 및 천장에 설치됩니다. 이것은 부엌의 모습을 망칩니다. 가구, 가전 제품 등 씻을 수는 있지만 벽과 천장으로는이 숫자가 작동하지 않습니다-많은 수의 연기로 인해 난로 (특히 가스!)의 희귀하고 단기적인 사용에도 불구하고 노랗게 변하고 명료하고 못생긴 그늘이되기 때문에 곧 수리해야합니다..
위의 모든 것을 피하려면 배기 후드가 필요합니다.
후드의 종류
클래식 레인지 후드
일반 레인지 후드는 스토브 (가스 또는 전기) 위에 장착되는 중형 장치입니다. 독립적으로 그리고 다양한 물체 아래에 위치 할 수 있습니다. 주방 인테리어, 예를 들어-교수형 캐비닛. 주요 장점은 모든 유형의 후드 중에서 가장 저렴한 가격입니다.
내장 레인지 후드
초박형 내장 후드는 실제로 눈에 띄지 않습니다. 모든 부품은 실제로 보이지 않도록 설계되었습니다. 이러한 후드는 스토브 위의 캐비닛에 장착됩니다 ( 이케아, 예를 들어, 후드에 틈새가있는 특수 선반을 주문할 수 있습니다. 그것의 주요 장점은 어떤 식 으로든 부엌의 모습을 망치지 않는다는 것입니다.
가장 관련성이 높은 것은 소형 주방을위한 빌트인 레인지 후드이며, 모든 세제곱 센티미터의 공간이 중요합니다..
돔 후드
후드 후드는 쿠킹 존 (스토브)에 걸치도록 장착됩니다. 그녀는 :
- 사다리꼴 모양
- 원통 모양
- 원뿔형
- 평행 육면체
또한 돔 후드는 다음과 같습니다.
- 곧장
- 경사
경사 후드는 더 현대적인 옵션으로 간주됩니다. 전문가와 일반 고객이 구별하는 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 표준 플랫 후드에 비해 실제 소음이 없습니다. 경 사진 후드에서는 엔진이 기술적 인 관점에서 더 발전되어 훨씬 더 조용하게 작동합니다.
- 작은 크기 (50cm)를 사용하면 작은 간이 주방에서도 이러한 후드를 “짜낼 수 있습니다”.
- 경 사진 후드에는 터치 컨트롤이 있으며 원격 제어 가능성도 있습니다 (보통).
- 경사 후드는 조립하기가 매우 쉽습니다. 그것을 조립하기 위해 전문가에게 전화 할 필요는 없으며 직접 할 수 있습니다..
개폐식 후드
개폐식 후드는 텔레스코픽 후드라고도합니다. 텔레스코픽 메커니즘 덕분에 조리 영역 위로 확장됩니다. 그것들은 작고 스토브 위의 가장 작은 틈에도 쉽게 맞습니다. 일반적으로 이러한 후드는 덕트에 연결되지 않습니다.
아일랜드 후드
아일랜드 후드는 조리 영역 위의 천장에 설치됩니다. 이것은 특히 중요합니다 넓은 부엌 (예를 들어, 거대한 개인 주택에서) 섬 레이아웃은 모서리에 식기 세척기를 설치하는 것이 아니라 방 중앙에 가스 또는 전기 스토브를 설치할 수 있습니다. 후드가 스토브 바로 위에 위치하는 것이 매우 중요합니다. 만약 천장 매우 높음-후드는 가능한 한 강력해야합니다..
후드 필터를 선택하는 방법?
후드가 환기구로 배출되는지 여부에 관계없이 필터가 있어야합니다..
오일 필터
오일 트랩은 요리 중에 방출되는 지방과 오일을 걸러 내도록 설계되었습니다. 문제는 녹은 형태로 매우 가볍지 만 냉각되면 기름과 지방이 역겨운 냄새가 나는 끈적 끈적한 검은 색 건조 오일로 변한다는 것입니다. 그것은 벽지와 천장의 외관을 망칠뿐만 아니라 후드 모터 작동에도 해 롭습니다. 따라서 후드가 몇 개월 만에 작동을 멈추지 않도록 오일 트랩을 설치해야합니다. 그들은:
- 사용 후 버릴 수 있는
- 재사용 가능
첫 번째 경우 다음과 같은 자료 :
- 아크릴
- 합성 winterizer
- 부직포
외관상 으로이 필터는 작은 부드러운 깔개와 비슷합니다. 필요에 따라 변경.
일회용 소프트 오일 트랩을 절대로 씻지 마십시오! 경제를 위해서도! 세탁 후,이 합성 물질은 물, 온도 및 세제의 영향으로 물성을 잃을 수 있습니다.!
일회용 필터 외에도 재사용 가능한 오일 트랩도 있습니다. 교체 할 필요는 없으며 (기계적 손상이 발생한 경우에만) 후드를 사용하는 전체 기간 동안 작동하도록 설계되었습니다.
외부 적으로 재사용 가능한 오일 트랩 필터는 얇은 호일 메쉬가 많은 금속 그릴과 유사합니다. 정기적으로 씻을 수 있습니다. 이것이 의도 된 것입니다.
카본 필터
활성탄은 탄소 필터의 기초입니다. 부엌의 공기를 정화하는 데 사용되는 흡수성입니다. 아래 사진은 이러한 필터를 보여줍니다.
숯 필터는 또한 그리스와 오일을 처리하지만 주요 임무는 냄새를 중화시키는 것입니다. 카본 필터가 있으면 후드의 생산력이 약 20 % 줄어 듭니다. 대기 시간이 길수록 공기 순환이 더 나빠집니다. 따라서 카본 필터의 평균 작동 시간은 3 개월 (최대 4 개월) 이하 여야합니다. 그러나 제조업체마다이 주제에 대한 자체 권장 사항이있을 수 있습니다..
숯 필터가 달린 후드는 요리 직후에 끄지 말고 몇 분 더 작동시키는 것이 좋습니다. 이 경우 모든 초과 수분이 필터에서 제거되어 더 오래 지속됩니다..
쿠커 후드 제어판
푸시 버튼 컨트롤
역사적으로, 최초의 후드 제어 유형. 그 원리는 매우 간단합니다-각 버튼은 특정 기능 / 작동 모드에 해당합니다. 버튼은 단 하나의 단점이 있습니다. 주기적으로 세척하지 않으면 버튼에 축적 된 지방층이 버튼을 “고정”하여 악화시킬 수 있습니다..
슬라이더 컨트롤
이 컨트롤은 슬라이더를 한 위치에서 다른 위치로 이동하는 것을 기반으로합니다. 고정 (즉, 특정 수의 모드가있는 경우) 또는 매끄럽게 (특정한 조항이없고 임의로 재량에 따라 모드를 조정할 수있는 경우).
터치 컨트롤
쿠커 후드의 가장 현대적인 컨트롤은 터치입니다. 터치 스크린을 사용하여 후드 작동을 조정합니다. 화면의 필요한 섹터를 한 번만 터치하면 후드 작동을 조정할 수 있습니다. 그러나 젖은 손이나 더러운 손으로 패널을 사용하지 않는 것이 좋습니다..
통신 연결
덕트로
공기 덕트가 있으면 후드가 후드로 작동하는지 아니면 간단한 공기 청정기로 작동하는지 결정됩니다. 공기를 배출하거나 거리로 직접 배출 할 수 있습니다. 이 경우 공기 교환은 수십 배 더 높지만 부엌에서 발생하는 모든 과도한 연기와 함께, 특히 겨울에는 열이 사라집니다..
덕트 벽이 더 부드럽고 균일할수록 더 잘 작동합니다..
덕트 없음
이러한 추출물은 필터를 사용한 공기 재순환 원리에 따라 작동합니다. 이렇게하면 부엌에서 열이 유지되지만 유해한 연기 및 과도한 습기는 완전히 제거되지 않습니다..
다른 선택 기준
쿠커 후드를 선택할 때 각 구매자는 평가 기준과 기대치를 가지지 만 다음 사항에주의하십시오.
1. 현재의 위생 기준에 따르면, 공기 교환 율과 같은 지표가 있습니다. 즉, 1 시간 이내에 실내에서 공기를 얼마나 자주 갱신해야하는지에 대한 기준입니다. 각 기능 공간마다 자체 공간이 있습니다 (아래 표 참조). 결국, 후드는 주방 후드 일뿐 만 아니라 최근 욕실의 후드가 방에서 과도한 수분을 제거하기 위해 특별한 인기를 얻고 있습니다. 주방의 경우 공기 교환 속도는 시간당 7 회 이상이어야합니다..
위생 기준에 따른 공기 교환 속도
구내 유형
공기 교환 율
| 화장실 | 7-14 |
| 화장실 | 4-7 |
| 거실 | 2-4 |
| 부엌 | 7-12 |
| 사무실 | 3-6 |
| 회의실 | 5-7 |
| 바 | 14-22 |
| 차고 | 3-8 |
후드가 작업에 잘 대처할 수 있는지 이해하려면 주방의 부피를 계산하고 (이를 위해 천장 높이에 주방 면적을 곱함) 결과 수에 7을 곱하십시오 (편의를 위해 시간당 최소 공기 교환 횟수, 10을 곱할 수 있음) 기술적 특성에 표시된 후드의 힘으로.
2. 후드 영역이 클수록 공기를 빨리 청소합니다..
3. 자주 요리하는 경우 오프라인 주기적 포함이 매우 유용합니다. 그러한 기능이 있다면 후드가 켜져 있는지 여부에 대해 걱정하지 않아도 기술은 대신 당신을 대신 할 것입니다. 또한 많은 모델에서 포함 기간을 독립적으로 구성 할 수 있습니다..
4. 두건의 작동이 당신을 귀찮게하지 않도록, 가능한 한 시끄러워 야합니다..
5. 후드 조명을 사용하면 오버 헤드 조명없이 요리 할 수 있습니다. 그러나 품질이 좋지 않은 램프는 종종 색상으로 결정되는 제품 준비 정도에 대해 오도 할 수 있습니다..
6. 후드를 선택할 때 또 다른 중요한 점은 리모콘이 있다는 것입니다. 이로 인해 후드 근처에서 직접 공기 교환 및 여과 과정을 조절 할 필요가 없습니다. 작업을 제어하고 조절하면서 주방에서 다른 일을 할 수 있습니다.
